Kanelikeiju

50-v. kakku isälle <3

2008-03-17T15:46:00+02:00

Tämmöisen kakun tein isäpapalle, joka täyttää tänään pyöreät 50 vuotta. :) Juhlat ovat myöhemmin, joten älkää surko, että tämä kakku päätyisi juhlapöytään. :) Ehei, tämä kakkunen syödään vain meidän perheen kesken.

Pohjan tein kääretörttupohjasta ja väliin pistin mansikkasurvosta. Vähän harmittaa nuo suklaat tuossa, kun ne tuolla lailla levisivät... :(

Suklaapiiras

2008-03-03T15:01:00+02:00

Taas tuli häslättyä. Menin nimittäin ostamaan tähän kyseiseen suklaapiirakkaan aineksia. No, etsin käsiini ensin tuorejuuston ja sitten maitorahkan ja sitten huomasinkin, että olenpas ollut kauan täällä kaupassa! Menin puolijuoksua kohti karkkihyllyä ja nappasin haluamani suklaalevyn huomattuani tutun vihreän raidan sen paketissa. Kotona sitten huomasin kauhukseni, ettei kyseessä ollutkaan Maraboun minttusuklaalevy, vaan normi maitosuklaalevy, johon oli läntätty VIHREÄLLÄ POHJALLA oleva mainos!! :( Kyllä oti päähän! :) Ajattelin vielä kaupassa mielessäni, että olisi kyllä kamalaa, jos näitten suklaalevyjen värit vaihdettaisiin. No, opinpahan, että tulevaisuudessa katson mitä ostan.

Piiras onnistui ihan hyvin (samoin ruusut), mutta en itse tykännyt sen mausta. Koko muu perhe kyllä söi nenä notkuen ja heidän mielestään piirakka oli ihan rehellisesti hyvää! :) No, Makuasioista ei sovi kiistellä. :)

Käytin siis piirakkaan valmista murotaikinaa. Täytteen ohjeen laitan piakkoin. :)

Täytekakku

2008-02-01T21:41:00+02:00

Koitin tänään taas tehdä täytekakkua (tein viime viikolla elämäni ensimmäisen...). Nyt sujui jo paljon joutuisammin, eikä keittiökään ollut ihan niin kamalassa kunnossa. :) Pohja on 4 munan pohja ja välissä on valkosuklaa-kinuski mousse.

Ja tässä vielä lähempää kuvaa koristeesta:

Toffeemokkapalat

2008-01-25T16:18:00+02:00

Piti kokeilla mokkapaloja, joissa on toffeeta suklaan alla. Ihan hyviä olivat :)

Laitan ohjeen myöhemmin :)

Elämäni ensimmäinen täytekakku

2008-01-24T16:45:00+02:00

Tein tänään ensimmäistä kertaa ikinä täytekakkua!!! Kakun sai äiti, jolla on tänään synttärit! Meni aika kauan aikaa, ja pursotukset meni ihan päin honkia. Marsipaaniruusuun olen aika tyytyväinen, jos ottaa huomioon, etten ikinä aikaisemmin ole edes koskenut marsipaaniin. :) Vielä ei ole makua päässyt tarkistamaan, kun sankarikaan ei ole vielä kakkua nähnyt.

Vähän kyllä nolottaa laittaa tän kakun kuva, kun pursotukset eivät olisi pahemmin voineet mennä pieleen. No, laitetaan nyt kuiteski. Ja naurakaa pois vaan, mutta huomioikaa että tuo on eka täytekakku jonka olen ikinä tehnyt! :D

Muuten, säilyykö marsipaani, kun minulta jäi sitä jonkin verran yli? Entä pitääkö sitä säilyttää kylmässä vai ihan huoneenlämmössä??? :)

Uuh, ihan pahaa tekee katsoa noita pursotuksia... :O

Siinä kuva marsipaaniruusustani... :) (Muokkailin kuvaa vähän, ja siitä tuli jotenkin kummallisesti tuommoinen rakeinen...)

Suklaapusut

2008-01-24T16:21:00+02:00

Ette arvaakkaan, kuinka äkkiä nämä ihanuudet katosivat meidän perheen jääkaapista! Olivat aivan uskomattoman hyviä!!! Otin tämän ohjeen Marien Blogista. Oli vähän sottaista puuhaa, lievästi sanottuna... Mutta luulenpa, että kun toisen kerran teen näitä, niin ei ole enää niin sottaista. :)

Tein siis pelkkiä Marianne-suklaapusuja.

Ohjeen löydät täältä

Marianne-muffinit

2008-01-24T16:16:00+02:00

Naaaaaaaaaam, nämä olivat IHANIA! :D (näiden ohje onkin jo täällä ollut aikaisemmin, mutta laitan nyt uudestaan...)

kuva vähän huono... :/

100g margariinia
0,75 dl maitoa
1,5 dl sokeria
2 kananmunaa
1 tl leivinjauhetta
1,5 rkl perunajauhoja
1 tl vaniljasokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
Marianne Crushia (laitoin silmämääräisesti...)

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää munasokerivaahtoon jauhoseos vuorotellen maidon ja sulaneen margariinin kanssa. Lisää Mariannet ja lado taikina vuokiin.
Paista 225 asteessa n. 12 minuuttia.

Piparin tuoksuista joulua!!!

2007-12-23T21:16:00+02:00

HYVÄÄ JOULUA KAIKILLE!
ja räiskyvää uuttavuotta 2008!

Olen kyllä leiponut tässä joulun alla mm. Wiener Nougat- pullia, suklaapusuja ja tryffeleitä. Laitan niistä piakkoin kuvat ja ohjeet tänne! :) Toivottavasti kaikilla on piparin ja kinkun tuoksua kotona. :D

T. Kanelikeiju

PS. Löysin Susan Mernit`s: n blogista tämän hauskan piparkakku kannettavan ja ajattelin laittaa sen tänne inspiroimaan kaikkia. :)

Kymmenen pientä neekeripoikaa

2007-09-21T12:22:00+03:00

Tässä hymynaama cupcakesini. :) Aivan uskomattoman hyviä! Laitan reseptin, jos sitä kaipaatte, joten pyytäkää ihan rohkeasti vain :)

100g margariinia
0,75 dl maitoa
1,5 dl sokeria
2 kananmunaa
1 tl leivinjauhetta
1,5 rkl perunajauhoja
1 tl vaniljasokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
Marianne Crushia (laitoin silmämääräisesti...)

Kuorrutus:
2rkl maitoa
100 g margariinia
1 rkl kaakaojauhetta
n. 4,5-5 dl tomusokeria

Koristeet:
Valkosuklaata
2 lakritsipötköä

Vatkaa munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää kuivat aineet muna-sokerivaahtoon vuorotellen maidon ja margariinin kanssa. Lisää Mariannerouhe. Lado taikina muffinivuokiin ja paista n. 12 minuuttia 225 asteessa.

Kuorrute: Kiehauta maito, voi ja kaakaojauhe. Lisää joukkoon siivilöity tomusokeri. Sekoita tasaiseksi ja levitä jäähtyneiden muffinssien päälle.

Pilko lakritsipötköt (käytin Fazerin lakritsipötköjä.) ja laita ne kuorrutuksen päälle silmiksi. Sulata sitten valkosuklaa ja pursota sulaneesta suklaasta muffineille suut ja pupillit.

Vadelmapikkuleivät

2007-09-09T15:58:00+03:00

Tänään päätin tehdä vadelma pikkuleipiä. Muuten olivat hyviä, mutta vadelmamarmeladia olisi voinut laittaa enemmän väliin, sillä maku on nyt melko "haalea". Taikinasta paljon pikkuleipiä, vaikka alussa sitä hieman epäilinkin... :)

200 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
1 muna
2 ½ dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
Täyte: vadelmamarmeladia

Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi.
Lisää muna ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Pursota tai tee muotilla pellille pikkuleipiä (halkaisija n. 5cm). Paista ne 175 asteessa noin 10 minuuttia ja anna jäähtyä.
Levitä yhdelle puoliskolle vadelmamarmeladia ja paina toinen sen päälle.
Voit halutessasi tuprauttaa leipien päälle teesiivilän lävitse hieman tomusokeria juuri ennen tarjoilua.