Näihin MINÄ rakastuin heti ensipuraisulla!



2 dl kaurahiutaleita
2½ dl vehnäjauhoja
1½ tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 dl sokeria
2 munaa
3/4 dl rypsiöljyä
½ dl maitoa
2 dl mustikoita (tai vadelmia)

Sekoita kuivat aineet. Vatkaa sokeri ja munat kevyeksi vaahdoksi. Kaada joukkoon öljy koko ajan sekoittaen. Sekoita joukkoon kuivat aineet vuorotellen maidon kanssa. Lisää jäiset mustikat ja sekoita tasaiseksi. Nostele taikina muffinivuokiin. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 20-25 minuuttia.