2 kananmunaa
1 dl sokeria
3/4 dl öljyä
2 dl vehnäjauhoja
1 rkl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria
½ dl appelsiinimehua

Vaahdota kananmuna ja sokeri. Sekoita vaahtoon öljy. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne siivilän läpi munasokeriöljy-seokseen. Sekoita mehu seokseen. Annostele taikina muffinivuokiin ja paista 12-14 minuuttia 200 asteessa.

PS: Olivat oikein hyviä ja kuohkeita! =)